Un caffè di altura raccolto nel contesto montuoso del Macizo Colombiano che dà vita ad un complesso di riserve idriche uniche al mondo. La comunità dei “Laboyos” ha contribuito alla produzione di un caffè lavato molto pregiato, attraverso una rigorosa e continua selezione di chicchi grandi che vengono ormai classificati ufficialmente come Supremi.

Profilo:

In tazzina, che sia espresso o moka, porta tutta la sua complessità territoriale con un corpo rotondo ed un’acidità media, note agrumate e dolci. 

Aroma: Note di agrumi dolci, mandorla, noce e pompelmo.

Tostatura: Media artigianale.

Macinatura: Grani (per preservare tutta la freschezza fino al momento della preparazione).

Confezionato a mano e tostato con amore a Napoli.